茶餐廳多元化的美食集合了很多西方國家的飲食文化,除了東 歐特色的羅宋湯、西式的炸魚薯條之外,還有葡國在澳門的土 生特色菜葡國雞。葡國雞起原於澳門,不是葡萄牙的傳統菜色 ;實由居住在澳門的葡國人所烹煮,故名葡國雞。葡國雞蘊含 澳門的風味和葡國的東方烹飪手法,港人加以參考,把這濃郁 厚重的澳萄料理帶入香港。葡國雞主要由香滑的椰奶、花奶和 香而不辣的黃薑粉作醬汁,配以鮮嫩多汁的雞肉、大量洋蔥和 四時蔬菜。葡國雞的食法甚廣,如葡國雞飯和葡國雞燴時蔬等


成份: 連骨雞腿,洋葱,馬鈴薯,蒜頭,牛油,咖哩粉,麵粉,花奶 ,鮮雞湯,椰漿,鹽,砂糖。

翻熱即可食用

葡國雞

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